بنزالدهید مرک آلمان کد 801756

بنزآلدهید Benzaldehyde

بنزالدهید با فرمول مولکولی C6H5CHO و جرم مولی 106. 13 g/mol یک ترکیب شیمیایی است که از حلقه بنزنی که یک هیدروژن آن با یک آلدهید جایگزین شده‌است؛ ساخته شده است. بنزآلدهید با دمای ذوب -26 درجه و دمای جوش 178. 1 درجه سانتی گراد، ساده ترین آلدهید آروماتیک بوده و یکی از پرکاربردترین ماده های شیمیایی در فیار(صنعت) است. در دمای اتاق مایعی بی رنگ با بویی خوشآیند مانند بوی بادام زمینی می‌باشد. بنزآلدهید مایه بوی بادام تلخ بود و در شمار ماده‌های سازنده روغن بادام تلخ است. هر چند که از چشمه‌های نیادی(منبع‌های طبیعی) دیگر نیز به دست می‌آید که برای نمونه زردآلو، گیلاس، برگ بویا و هلو را می‌توان برشمرد. بنزآلدهید نوعی طعم‌دهنده رایج است که در غذاها، سیگار الکترونیکی و داروهایی مثل شربت سرفه به کار می‌رود. در مطالعه ای ۱۴۸ سیگار طعم‌دار مورد بررسی قرار گرفتند که بنزآلدهید در ۱۰۸ مورد از آن‌ها یافت شد. به نظر محققان، خوردن این ماده یا استعمال آن روی پوست، هیچ مشکلی ایجاد نمی‌کند؛ اما مساله استنشاق این ماده شیمیایی کاملا متفاوت است.