گلایسین (Glycine)

گلایسین Glycine

گلایسین ساده ترین  آمینواسید  شناخته شده است. گلایسین را می توان قطبی و آب دوست دانست . در آب محلول است و در دمای محیط 25 درجه حلالیت آن 24.99 گرم در 100 میلی لیتر آب است. در حلال پیریدین محلول و در اتر نامحلول است.

آمینواسید ها مونومر های پروتئین ها هستند و از آمینواسید ها برای ساخت پروتئین ها استفاده می شود. از میان 20آمینو اسید شناخته شده گلایسین ساده ترین آنهاست . آمینو اسید ها دو گروه عاملی آمین و کربوکسیلیک اسید دارند .اسید های آمینه کاربرد های فراوانی در صنایع غذایی آبمیوه سازی و داروسازی ودر کشاورزی به عنوان مکمل کودهای تخصصی همچنین افزودنی های خوراک دارد.

ویژگی های گلایسین

1. کشور تولید کننده: چین

2. بسته بندی: کیسه 25 کیلویی

3. درصد خلوص: 99% و محلول در آب 

4. فرمول شیمیایی :  NH₂‐CH₂‐COOH 

5. شکل ظاهری : به صورت کریستال های بسیار ریز سفید رنگ

6. بو : بی بو 

7. نام دیگر: امینواستیک اسید 

8. جرم مولکولی :  75.05g/mol 

9. نقطه ذوب : 233 درجه سانتی گراد