سیترات پتاسیم(Potassium Citrate)

سیترات پتاسیم Potassium Citrate

پتاسیم سیترات (تری پتاسیم سیترات)، نمک پتاسیم اسید سیتریک با فرمول مولکولی C₆H₅K₃O₇ به شکل بلورهای پودری سفید رنگ است. این ماده بدون بو با طعم شور و آب دوست است و می­تواند مقدار کمی آب را جذب کرده و نگه دارد. حدود 38 درصد وزن این ترکیب مربوط به پتاسیم است. پتاسیم سیترات در فرم مونوهیدرات بسیار آبدوست است.

تولید

پتاسیم سیترات در اثر اضافه شدن پتاسیم بی کربنات یا پتاسیم کربنات به محلول سیتریک اسید تا زمانی که جوش متوقف شود، حاصل می­گردد، سپس محلول حاصل تصفیه شده و دانه های نمک در اثر تبخیر حاصل می­شوند.

کاربرد

پتاسیم سیترات به سرعت از طریق دهان جذب شده و با ادرار دفع می­شود و چون یک نمک آلکالین دار است در کاهش درد و کاهش دفعات ادرار (اسیدی) موثر است. پتاسیم سیترات برای درمان نقرس نیز موثر بوده و در پزشکی این ماده برای کنترل سنگ کلیه ناشی از سیستین یا اوریک اسید تجویز می­شود.

به عنوان یک افزودنی غذایی این ماده برای تنظیم اسیدیته غذاها و به عنوان ماده نگهدارنده مورد استفاده قرار می­گیرد. پتاسیم سیترات به عنوان بافر به نوشیدنی های شیرین نیز اضافه می­شود. مقدار پتاسیم مورد نیاز انسان 3500 میلی گرم به ازای هر روز است. این فرم از پتاسیم به طور طبیعی در برخی مواد خوراکی مثل لوبیا دیده می­شود. میوه هایی مانند آووکادو، آب پرتقال، موز و طالبی و سبزیجاتی مثل سبزیجاتی با برگ تیره، کدو و قارچ غنی از پتاسیم هستند.

ویژگی های سیترات پتاسیم

کشور تولید کننده: چین

بسته بندی: کیسه 25 کیلویی

درصد خلوص: 99%