بی کربنات سدیم Sodium bicarbonate- جوش شیرین
بی کربنات سدیم Sodium bicarbonate
ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی NaHCO3 .این ترکیب نمک متشکل از یونهای سدیم و بی کربنات است.این ماده بی بو و بی طعم و به صورت پودر سفید یا بلورین است بی کربنات سدیم با نام تجاری جوش شیرین شناخته شده است.این ماده خاصیت بازی دارد.حلالیت بی کربنات سدیم در آب 10.3 گرم در 100 میلی لیتر آب است.اما در متانول به مقدار کم محلول است. نام های دیگر بی کربنات سدیم :سدیم هیدروژن کربنات ، جوش شیرین می باشد. بی کربنات سدیم به خاطر وجود یون بی کربنات خاصیت آمفوتری دارد.
روش تولید بی کربنات سدیم
بی کربنات سدیم (جوش شیرین ) از واکنش کلرید سدیم و آمونیاک با دی اکسید کربن در آب بدست می آید.در این صورت بی کربنات سدیم (جوش شیرین) به صورت رسوب ته نشین می شود.
کاربرد بی کربنات سدیم (جوش شیرین)
بی کربنات سدیم (جوش شیرین) صنایع مختلفی همچون صنایع غذایی, صنایع نساجی , صنعت خوراک دام و طیور, صنعت پلیمر و صنعت لاستیک و پلاستیک کاربرد دارد. بیشترین استفاده از بی کربنات سدیم ( جوش شیرین) استفاده از آن برای تهیه انواع پودر بکینگ پودر می باشد. همچنینی از آن برای تولید نوشابه های گازدار هم استفاده می شود. از جوش شیرین در پاک کردن و تمییز کردن سطوح می توان استفاده کرد. همچنین از این ماده می توان برای درمان مسمومیت ها با دارو و داروی کمکی در احیای قلبی در مرحله پیشرفته،قلیایی کردن ادرار استفاده کرد.یکی دیگر از کاربردهای جوش شیرین در بهداشت بدن انسان است. از آن به عنوان یک لایه بردار قوی نام برده می شود. صنعت دباغی نیز بی کربنات سدیم (جوش شیرین) را به عنوان یک عامل خنثی کننده مواد رنگرزی در فرآیند رنگ استفاده می‌کند.
ویژگی های بی کربنات سدیم
1. کشور تولید کننده: چین
2. بسته بندی: کیسه 25 کیلویی
3. درصد خلوص: 99%
این ماده بلورین کاربردهای متنوع و مختلفی دارد که در زیر به چند مورد اشاره شده است:
1. بیشترین کاربرد در فرآوری بکینگ پودر
2. در صنایع غذایی برای تولید نوشابه های گازدار
3. در کپسولهای خاموش کننده آتش
4. به عنوان پاک کننده ملایم برای زیبایی پوست
5. به عنوان مکمل خوراکی در جیره غذایی دام و طیور در جهت جلوگیری از اختلالات متابولیکی و تغذیه ای
6. صنایع پاک کننده های خانگی
8. باز دارنده در مواد منفجره
همچنین از کاربردهای صنعتی آن می توان به
1. استفاده گسترده در صنایع نساجی برای رنگرزی و چاپ پارچه و عمل آوردن نخ های پشمی و ابریشمی
2. صنعت پلیمر به عنوان کاتالیزور و تصفیه کننده
3. صنعت لاستیک و پلاستیک برای کنترل شکل محصولات تولیدی اشاره کرد
| خصوصیت | مقدار |
|---|